Zutaten:

  • 2 mittelgroße Süßkartoffeln (ca. 325g pro Stück)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL grobes Meersalz

Anleitung:

  1. Die Süßkartoffeln unter kaltem Wasser gründlich abbürsten und vollständig abtrocknen, um eine knusprige Schale zu gewährleisten.
  2. Die Kartoffeln mit einer Gabel etwa 8–10 Mal rundherum tief einstechen, damit Dampf entweichen kann.
  3. Jede Kartoffel großzügig mit Olivenöl einreiben, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.
  4. Die geölten Kartoffeln mit grobem Meersalz bestreuen.
  5. Die Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse legen und bei 200°C für 35–45 Minuten garen, bis das Innere weich ist.