Zutaten:

  • 500 g Karotten (frisch, geschrubbt)
  • 350 g Ananas (frisch, geschält)
  • 3 cm Stück Ingwerwurzel
  • 1 cm Stück Kurkumawurzel
  • 1/2 Bio-Zitrone (geschält)
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, optional)

Anleitung:

  1. Vorbereitung der Zutaten: Waschen und bürsten Sie die Karotten gründlich. Schälen Sie die Ananas und entfernen Sie den harten Strunk. Schälen Sie Ingwer, Kurkuma und Zitrone (falls nötig). Schneiden Sie alle Zutaten in Stücke, die bequem in die Öffnung Ihres Entsafters passen.
  2. Bereitstellung des Entsafters: Stellen Sie sicher, dass der Entsafter sauber zusammengebaut ist und die Saft-Auffangschale bereitsteht.
  3. Entsaftung der Basis (Hart): Beginnen Sie mit den Karotten und den Zitronenstücken. Geben Sie die Stücke langsam und gleichmäßig in den Entsafter.
  4. Hinzufügen der Aromen und Wurzeln: Fügen Sie nun die Stücke von Ingwer und Kurkuma hinzu. Geben Sie direkt im Anschluss etwas Ananas oder Karotte nach, um die Faserstoffe der Wurzeln durch den Entsafter zu spülen.
  5. Entsaftung der Ananas (Weich): Verarbeiten Sie die restliche Ananas. Die weicheren Früchte helfen, eventuelle Reste aus dem Gerät zu lösen und sorgen für einen besseren Fluss.
  6. Vollendung und Würze: Gießen Sie den Saft aus dem Auffangbehälter in einen Krug. Fügen Sie eine winzige Prise schwarzen Pfeffer hinzu und rühren Sie den Saft gut um.
  7. Servieren: Sofort genießen oder in gekühlte Gläser füllen.