Zutaten:

  • 100 g zarte Haferflocken
  • 500 ml Hafermilch
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Äpfel, gewürfelt
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 TL Zitronensaft

Anleitung:

  1. Die Haferflocken, die Hafermilch und die Prise Salz in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung leicht blubbert, dann die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren.
  2. Während das Porridge quillt, die Apfelwürfel in einer kleinen Schüssel mit Zimt und Zitronensaft vermengen.
  3. Die Apfelmischung nach etwa 5 Minuten Kochzeit unter den Haferbrei rühren. Kontinuierlich weiterrühren, bis die Masse eine samtige, dicke Konsistenz erreicht und die Äpfel weich sind.
  4. Den Topf vom Herd nehmen und optional den Ahornsirup unterrühren.