Zutaten:

  • 250 g Apfelmus
  • 125 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier (Größe M)
  • 300 g Weizenmehl (Type 405)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt
  • 100 g Mehl
  • 80 g Butter
  • 70 g Zucker

Anleitung:

  1. Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Pampered Chef Form leicht einfetten oder den Boden mit Backpapier auslegen.
  2. Weiche Butter mit Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen, bis die Masse hellweiß wird. Die Eier einzeln unterrühren.
  3. Apfelmus und Zimt hinzufügen und zu einer homogenen Masse verrühren.
  4. Mehl und Backpulver mischen und kurz unter den Teig heben, bis keine Mehlspuren mehr sichtbar sind.
  5. Für die Streusel Mehl, Zucker und kalte Butterwürfel in einer Schüssel vermengen und schnell mit den Fingerspitzen zu krümeligen Streuseln verkneten.
  6. Den Teig in die Form füllen, die Streusel gleichmäßig darauf verteilen und für ca. 35 Minuten backen, bis die Stäbchenprobe trocken bleibt.