Zutaten:

  • 200 g Quark
  • 100 g Schmand
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel getrocknete Kräuter
  • 1 Teelöffel Senf
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Spritzer Zitronensaft

Anleitung:

  1. Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen.
  2. Quark und Schmand in eine Schüssel geben.
  3. Knoblauch, getrocknete Kräuter, Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen.
  4. Alles gut vermengen, bis die Sauce cremig ist.
  5. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
  6. Die Beamtenstippe für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  7. Vor dem Servieren noch einmal umrühren und genießen!