Zutaten:

  • 450g Hähnchenbrustfilet, gekocht und gewürfelt
  • 450g Brokkoli Röschen, frisch oder gefroren
  • 250 ml Mayonnaise
  • 250 ml Saure Sahne
  • 1 Dose Kondensierte Hühnersuppe, unverdünnt
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
  • 120g geriebener Cheddar-Käse
  • 60g zerbröselte Cracker

Anleitung:

  1. Brokkoli blanchieren oder dämpfen, bis er bissfest ist. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Schüssel Mayonnaise, Saure Sahne, Kondensierte Hühnersuppe, Zitronensaft, Knoblauchpulver und Pfeffer verrühren.
  3. Hähnchen und Brokkoli zur Soße geben und vorsichtig vermengen.
  4. Die Hähnchen-Brokkoli-Mischung in die Auflaufform geben.
  5. Mit Cheddar-Käse und zerbröselten Crackern bestreuen (falls verwendet).
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C für 30 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist und der Auflauf blubbert.
  7. Warm servieren.