Zutaten:

  • 4 EL (30g) Mehl, Type 405 oder Universalmehl
  • 4 EL (20g) Zucker
  • 2 EL (10g) Kakaopulver, ungesüßt
  • 1/4 TL Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • 3 EL (45ml) Milch
  • 1 EL (15ml) Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
  • 1/4 TL Vanilleextrakt (optional)
  • 2 EL (ca. 20g) Schokoladenstückchen oder gehackte Schokolade

Anleitung:

  1. Alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Salz) in der Tasse vermischen.
  2. Die flüssigen Zutaten (Milch, Öl, Vanilleextrakt) dazugeben und mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Schokoladenstückchen unterheben.
  4. Die Tasse in die Mikrowelle stellen und für 1-2 Minuten bei hoher Stufe backen. Die Backzeit kann je nach Mikrowellenleistung variieren.
  5. Den Kuchen aus der Mikrowelle nehmen und kurz abkühlen lassen. Achtung, die Tasse ist heiß!