Zutaten:

  • 1 Packung (ca. 450g) Blätterteig, gekühlt
  • 1 Laib (ca. 250g) Brie, ungeschnitten
  • 1/4 Tasse Feigenmarmelade (60 ml)
  • 1/4 Tasse gehackte Pekannüsse (30g)
  • 1 Ei, verquirlt
  • Optional: 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup

Anleitung:

  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen, so dass er groß genug ist, um den Brie komplett einzuschlagen.
  3. Brie in die Mitte des Blätterteigs legen. Mit Feigenmarmelade bestreichen und mit Pekannüssen bestreuen.
  4. Blätterteig um den Brie legen und die Ränder gut verschließen. Überschüssigen Teig abschneiden.
  5. Mit verquirltem Ei bestreichen. Bei 190°C (375°F) 20-25 Minuten backen, oder bis der Teig goldbraun ist.
  6. Kurz abkühlen lassen und warm servieren. Optional mit Honig oder Ahornsirup beträufeln.