Zutaten:
- 250 g Weizenmehl (Type 550)
- 150 g ungesalzene Butter, weich
- 150 g Zucker
- 3 große Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker (16 g)
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 80 ml Milch
- 100 g Butter, geschmolzen
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt (nach Belieben)
- Mandelblättchen (nach Geschmack)
Anleitung:
- Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Kuchenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz vermengen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Alles zu einem glatten Teig vermengen.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform geben und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun und beim Einstechen mit einem Holzspieß sauber herauskommt.
- Nach 10 Minuten Backzeit, geschmolzene Butter über den Kuchen gießen.
- Mit Zucker und Zimt bestreuen und nach Belieben mit Mandelblättchen garnieren.
- Kuchen vollständig abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.