Zutaten:

  • 1 EL (15 ml) Pflanzenöl
  • 1/2 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt (ca. 50g)
  • 115g Rinderhackfleisch (ca. 0,25 Pfund, 115g), am besten mit einem Fettanteil von 80/20
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 Scheiben American-Cheese oder Cheddar (ca. 40g)
  • 1/4 Kopf Eisbergsalat, fein geschnitten (ca. 50g)
  • 1/4 mittelgroße Tomate, in Scheiben geschnitten (ca. 50g)
  • 1 längliches Sandwichbrötchen (z.B. ein Hot Dog Brötchen oder ein kleines Baguette)
  • 2 EL Mayonnaise (ca. 30g)
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/4 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • Prise Cayennepfeffer (optional)

Anleitung:

  1. Zwiebeln würfeln, Salat schneiden, Tomate in Scheiben schneiden, Brötchen halbieren. Gewürzmischung vorbereiten.
  2. Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze goldbraun und weich dünsten.
  3. Hackfleisch zu den Zwiebeln geben und mit einem Spatel in kleine Stücke hacken (choppen!). Mit Salz, Pfeffer und der Gewürzmischung würzen. Weiterbraten, bis das Fleisch durchgegart ist.
  4. Den Käse über das Hackfleisch geben und schmelzen lassen. Eventuell einen Deckel auf die Pfanne legen.
  5. Mayonnaise auf beide Hälften des Brötchens streichen. Salat, Tomatenscheiben und das Hackfleisch-Käse-Gemisch auf das Brötchen geben.
  6. Sofort servieren. Optional mit Ketchup oder Senf verfeinern.