Zutaten:

  • 300 g gefrorene gemischte Beeren
  • 150 g gefrorene Bananenstücke
  • 120 ml ungesüßte Mandelmilch
  • 30 g pflanzlicher Joghurt (z.B. Soja)
  • 15 g Chiasamen
  • 40 g Haferflocken
  • 30 g frische Blaubeeren
  • 20 g gehobelte Mandeln
  • 10 g Kürbiskerne
  • 1 TL Leinsamen

Anleitung:

  1. Die gefrorenen Beeren und Bananenstücke für ca. 5 Minuten aus dem Gefrierfach nehmen, um das Mixen zu erleichtern.
  2. Alle Zutaten für die Basis (Beeren, Banane, Mandelmilch, Joghurt und Chiasamen) in den Mixer geben. Auf niedriger Stufe starten und langsam steigern, bis die Masse eine homogene, dichte Konsistenz aufweist. Gegebenenfalls mit dem Silikonspatel die Ränder nach unten schieben.
  3. Die cremige Masse gleichmäßig auf zwei Bowls verteilen und die Oberfläche mit einem Löffel glatt streichen.
  4. Die gerösteten Haferflocken, frischen Beeren, Mandeln, Kürbiskerne und Leinsamen in Linien oder Mustern auf der Oberfläche anrichten.