Zutaten:

  • 150 g Gefrorene Wildheidelbeeren
  • 150 g Griechischer Joghurt
  • 200 ml ungesüßte Mandelmilch
  • 1 EL geschrotete Leinsamen
  • 1 TL Mandelmus
  • 0.5 TL frischer Zitronensaft
  • 1 Prise Meersalz

Anleitung:

  1. Geben Sie zuerst die Flüssigkeit (Mandelmilch) in den Mixer-Behälter, gefolgt vom griechischen Joghurt und den Leinsamen.
  2. Fügen Sie das Mandelmus, den Zitronensaft und die Prise Meersalz hinzu. Geben Sie die gefrorenen Wildheidelbeeren als letzte Zutat obenauf.
  3. Starten Sie den Mixer auf niedrigster Stufe und erhöhen Sie die Geschwindigkeit innerhalb von 15 Sekunden auf das Maximum. Mixen Sie für insgesamt 45-60 Sekunden, bis eine tiefviolette, emulgierte Konsistenz erreicht ist.
  4. Stoppen Sie den Mixer und prüfen Sie die Textur. Der Smoothie sollte dickflüssig-cremig und frei von Klumpen sein. Sofort servieren, um die Oxidation zu minimieren.