Zutaten:

  • 500g Rinderhackfleisch
  • 1 Ei
  • 60g Paniermehl
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • Öl zum Anbraten
  • 225g Ananassaft
  • 180ml Ketchup
  • 60ml Sojasoße
  • 60ml Apfelessig
  • 60g brauner Zucker
  • 1 EL Maisstärke
  • 1/2 TL Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Paprika
  • 225g Ananasstücke

Anleitung:

  1. In einer großen Schüssel Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
  2. Aus der Fleischmasse kleine Bällchen formen (ca. 2-3 cm Durchmesser).
  3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Fleischbällchen rundherum anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  4. In einer separaten Schüssel Ananassaft, Ketchup, Sojasoße, Apfelessig, braunen Zucker, Maisstärke, Ingwer und Knoblauch verrühren.
  5. Die angebratenen (oder rohen) Fleischbällchen in den Slow Cooker geben. Die gewürfelte Paprika und Ananasstücke darüber verteilen.
  6. Die Soße gleichmäßig über die Fleischbällchen gießen.
  7. Den Slow Cooker schließen und die Fleischbällchen auf High für 3-4 Stunden oder auf Low für 6-8 Stunden kochen.
  8. Die Hawaiianischen Fleischbällchen heiß servieren.