Zutaten:

  • 4 EL (30g) Mehl (Type 405 oder All-Purpose Flour)
  • 3 EL (25g) Zucker
  • 2 EL (15g) Kakaopulver, ungesüßt
  • 1/4 TL (1g) Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL (45ml) Milch
  • 2 EL (30ml) Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
  • 1/4 TL (1ml) Vanilleextrakt
  • 2 EL (20g) Schokoladenstückchen (Zartbitter oder Vollmilch, je nach Geschmack)

Anleitung:

  1. Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz in der Tasse vermengen.
  2. Milch, Öl und Vanilleextrakt zugeben und mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Schokostückchen vorsichtig unter den Teig mischen.
  4. Die Tasse in die Mikrowelle stellen und für 60-90 Sekunden bei hoher Leistung erhitzen. Die Garzeit kann je nach Mikrowellenleistung variieren. Der Brownie sollte innen noch leicht feucht sein.
  5. Kurz abkühlen lassen, bevor er serviert wird (Vorsicht, heiß!).