Zutaten:

  • 250 g Rote Bete (frisch, roh, geschält)
  • 120 g Granatapfelkerne
  • 1 Stück Orange (groß, komplett geschält)
  • 3 cm Stück Ingwer (frisch, geschält)
  • 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 100 ml Wasser (optional, bei Mixen)
  • 1 Tasse Eiswürfel (zum sofortigen Servieren)

Anleitung:

  1. Vorbereitung: Alle Zutaten gründlich unter kaltem Wasser waschen. Rote Bete und Ingwer sorgfältig schälen. Tipp: Tragen Sie dabei Handschuhe, um Flecken zu vermeiden!
  2. Zerkleinern: Rote Bete und Orange so zerkleinern, dass sie durch die Öffnung des Entsafters passen. Den Granatapfel nur entkernen. Den frischen Zitronensaft bereitstellen.
  3. Entsaften (Start): Den Entsafter starten. Zuerst die harten Komponenten (Rote Bete, Ingwer) verarbeiten.
  4. Entsaften (Folge): Als Nächstes die Orange und die Granatapfelkerne hinzufügen. Die weicheren Früchte helfen, die Fasern durch den Entsafter zu spülen.
  5. Abschmecken: Den Saft in einem großen Behälter auffangen und den frischen Zitronensaft unterrühren, um die Säurebalance zu optimieren.
  6. Servieren: Den Saft sofort probieren und bei Bedarf mit einigen Eiswürfeln kühlen. Den Muntermacher in zwei hohe Gläser füllen. Optional mit einer Ingwerscheibe oder Granatapfelkernen garnieren.