Zutaten:

  • 4 frische Hühnereier (Größe M, ca. 200g)
  • 500 ml kaltes Wasser zum Abschrecken
  • 100 g Eiswürfel

Anleitung:

  1. Die Eier vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achten Sie darauf, dass sie stabil liegen.
  2. Die Heißluftfritteuse auf 120 °C (ca. 250°F) einstellen. Ein Vorheizen ist nicht erforderlich.
  3. Den Timer auf exakt 12 Minuten stellen. Gare sie, bis die Zeit abläuft.
  4. Während die Eier garen, eine Schüssel mit kaltem Wasser und Eiswürfeln vorbereiten.
  5. Nach Ablauf der Zeit die Eier sofort mit einer Küchenzange entnehmen und für mindestens 5 Minuten im Eisbad abschrecken.
  6. Die Eier vorsichtig pellen und servieren.