Zutaten:

  • 4 Stück Eier (Größe M, kühlschrankkalt)
  • 500 ml Wasser (eiskalt, zum Abschrecken)

Anleitung:

  1. Die Eier direkt aus dem Kühlschrank nehmen und stabil in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Ein Vorheizen ist nicht erforderlich.
  2. Die Temperatur auf 160 °C einstellen und 13 Minuten für wachsweiche Eier backen.
  3. Nach Ablauf der Zeit die Eier sofort mit einer Küchenzange entnehmen.
  4. Die Eier für mindestens 2–3 Minuten in eine Schüssel mit eiskaltem Wasser legen, um den Garprozess zu stoppen und die Schale zu lösen.