Zutaten:

  • 2 Fladenbrote (ca. 20 cm Durchmesser)
  • 120 ml passierte Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 EL Olivenöl, extra vergine
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
  • 1 Bund frisches Basilikum, Blätter abgezupft
  • Chiliflocken (optional)
  • Parmesan gerieben (optional)

Anleitung:

  1. Backofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen (optional).
  2. In einer kleinen Schüssel passierte Tomaten, gepressten Knoblauch, Oregano, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
  3. Fladenbrote auf das vorbereitete Backblech legen und mit der Tomatensauce bestreichen.
  4. Mozzarellascheiben gleichmäßig auf der Sauce verteilen.
  5. Pizza im vorgeheizten Ofen für 8-12 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen ist und leicht gebräunt.
  6. Pizza aus dem Ofen nehmen und mit frischen Basilikumblättern belegen. Optional mit Chiliflocken und Parmesan bestreuen.
  7. Sofort servieren und genießen! Guten Appetit!