Zutaten:

  • 450 g gefrorene Fischstäbchen (ca. 15 Stück)
  • 5 ml Rapsöl (hitzebeständig, zum Sprühen)
  • 1 Bio-Zitrone (in Spalten geschnitten)
  • 1 g Meersalz-Flocken
  • 2 g frischer Dill

Anleitung:

  1. Die Heißluftfritteuse auf 200 °C für ca. 3 Minuten vorheizen, um eine sofortige Versiegelung der Panade zu gewährleisten.
  2. Die gefrorenen Fischstäbchen in einer einzelnen Schicht in den Korb legen. Dabei mindestens 1 cm Platz zwischen den Stäbchen lassen, damit die Luft zirkulieren kann.
  3. Bei 200 °C zuerst für 8 Minuten garen, wenden und dann weitere 7 Minuten garen.
  4. Die Fischstäbchen sofort nach Ende der Garzeit entnehmen, mit Zitronenspalten, Meersalz und frischem Dill garnieren und servieren.