Zutaten:

  • 3 Esslöffel (45 ml) ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 2 Esslöffel (30 ml) Zucker
  • 2 Esslöffel (30 ml) Kakaopulver, ungesüßt
  • 1/4 Teelöffel (1.25 ml) Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 1 großes Ei
  • 2 Esslöffel (30 ml) Schokoladenstückchen (optional)
  • Puderzucker zum Bestreuen (optional)

Anleitung:

  1. Butter in der Tasse schmelzen (in der Mikrowelle oder im Wasserbad).
  2. Zucker, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Salz zur geschmolzenen Butter geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
  3. Das Ei dazugeben und gut verrühren, bis die Mischung glatt ist.
  4. Falls gewünscht, die Schokoladenstückchen unterheben.
  5. Die Tasse in die Mikrowelle stellen und 1-2 Minuten backen. Die Backzeit variiert je nach Mikrowellenleistung – am besten nach 1 Minute mit einer Gabel prüfen, ob der Brownie gar ist (er sollte feucht, aber nicht flüssig sein).
  6. Kurz abkühlen lassen (Vorsicht, die Tasse ist heiß!).
  7. Nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen und genießen.