Zutaten:

  • 300 g frische Champignons
  • 1 EL Olivenöl (15 ml)
  • 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL frische Petersilie (gehackt)
  • 4 Scheiben Bauernbrot (ca. 150 g)

Anleitung:

  1. Wähle passende Handschuhe (z.B. latexfrei, hitzebeständig) und wasche sowie trockne deine Hände gut, bevor du die Handschuhe anziehst.
  2. Putze die Champignons mit Handschuhen, um Fingerflecken zu vermeiden, und schäle sowie hacke den Knoblauch fein.
  3. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne. Brate die Champignons sowie den Knoblauch darin an, bis sie goldbraun sind (ca. 8–10 Minuten). Würze mit Salz, Pfeffer und Petersilie.
  4. Toaste die Bauernbrotscheiben kurz oder röste sie in der Pfanne an, wobei du die Handschuhe zum sicheren Wenden trägst.
  5. Gib die gebratenen Champignons auf das Brot und serviere das Gericht.
  6. Ziehe die Handschuhe vorsichtig aus, um Hautkontakt mit Lebensmitteln zu minimieren, und reinige oder wechsle sie je nach Material nach dem Gebrauch.