Zutaten:

  • 100 g Zarte Haferflocken
  • 150 g Skyr oder Griechischer Joghurt
  • 200 ml Milch oder Pflanzendrink
  • 1 EL Chiasamen (ca. 10 g)
  • 1–2 TL Ahornsirup oder Honig (optional)
  • 1 kleine Prise Meersalz
  • 100 g Frische Beeren (zum Garnieren)
  • 1 TL Nussmus pro Portion (zum Garnieren)
  • 1 EL Gehackte Nüsse/Samen pro Portion (zum Garnieren)

Anleitung:

  1. Vorbereitung der Trockenmischung: Die zarten Haferflocken, die Chiasamen und die kleine Prise Salz in eine mittelgroße Schüssel oder direkt in die beiden Einmachgläser geben. Gut vermischen.
  2. Hinzufügen der Feuchtigkeit: Den griechischen Joghurt/Skyr, die Milch (oder den Pflanzendrink) und den optionalen Ahornsirup oder Honig in die Schüssel geben.
  3. Gründliches Verrühren: Die Mischung energisch verrühren, bis alle Zutaten vollständig hydriert sind und keine trockenen Haferflocken mehr am Boden kleben.
  4. Portionieren und Abdecken: Die fertige Mischung gleichmäßig auf die beiden vorbereiteten Gläser verteilen. Die Gläser fest verschließen.
  5. Kühlen: Die Gläser für mindestens 6 Stunden, idealerweise über Nacht (10–12 Stunden), in den Kühlschrank stellen.
  6. Servieren am Morgen: Vor dem Servieren die Oats kurz umrühren, um die Konsistenz zu prüfen. Sollten sie zu fest sein, 1–2 EL zusätzliche Milch einrühren.
  7. Garnieren und Genießen: Die Oats mit den frischen Beeren, dem Nussmus und den gehackten Nüssen belegen. Sofort kalt servieren.