Zutaten:

  • 500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
  • 15 ml Olivenöl
  • 3 g Salz
  • 2 g schwarzer Pfeffer
  • 2 g Knoblauchpulver
  • 20 g Parmesan, fein gerieben
  • 10 g Semmelbrösel

Anleitung:

  1. Die Gnocchi in eine große Rührschüssel geben. Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzufügen und gründlich vermengen, bis alle Gnocchi gleichmäßig mit Öl überzogen sind. Die Semmelbrösel unterheben.
  2. Den Airfryer auf 200°C vorheizen. Die gewürzten Gnocchi in den Korb geben, dabei darauf achten, dass sie maximal zwei Schichten hoch liegen, um die Luftzirkulation nicht zu blockieren.
  3. Die Gnocchi für 12–15 Minuten garen. Nach genau 7 Minuten den Korb kräftig schütteln, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
  4. Zwei Minuten vor Ende der Garzeit den fein geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Gnocchi streuen und fertig backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  5. Die Gnocchi für etwa 60 Sekunden im Korb ruhen lassen, damit sich die Kruste vollständig festigt, bevor sie serviert werden.