Zutaten:

  • 2 große Süßkartoffeln (ca. 700g), geschält
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Maisstärke (Speisestärke)

Anleitung:

  1. Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Süßkartoffeln in ca. 1 cm dicke Pommes schneiden.
  3. Pommes in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer (optional), Salz, Pfeffer und Maisstärke vermischen. Gut vermengen, bis alle Pommes gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Pommes in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren, um eine maximale Knusprigkeit zu gewährleisten.
  5. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, wenden und weitere 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  6. Sofort servieren und genießen!