Zutaten:

  • 4 große Eier
  • 120 ml Milch (3,5% Fettgehalt)
  • 60 ml Sahne (mind. 30% Fettgehalt)
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • ½ TL gemahlener Zimt
  • Eine Prise Salz
  • 8 Scheiben Brioche oder Challah (ca. 2 cm dick)
  • 2-3 EL Butter (ungesalzen)

Anleitung:

  1. Eier, Milch, Sahne, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Salz in der flachen Schale verquirlen.
  2. Jede Brotscheibe einzeln in die Eiermischung eintauchen (ca. 5-10 Sekunden pro Seite).
  3. Butter in der Bratpfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  4. Die eingeweichten Brotscheiben hineingeben und ca. 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  5. Den fertigen Französischen Toast auf Tellern anrichten und sofort servieren.