Zutaten:

  • 4 Hähnchenkeulen (ca. 1 kg)
  • 4 EL Honig (ca. 120 g)
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL frischer Thymian oder 1/2 TL getrockneter Thymian

Anleitung:

  1. In einer Schüssel Honig, Sojasauce, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Thymian gut vermischen.
  2. Hähnchenkeulen in die Marinade geben und für mindestens 30 Minuten (oder länger im Kühlschrank) marinieren.
  3. Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  4. Hähnchenkeulen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und in den vorgeheizten Ofen geben. 40-45 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und die Innentemperatur 75°C erreicht hat.
  5. Hähnchenkeulen aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und dann servieren.