Grüner Spargel mit Parmesan im Airfryer

Anleitung:

1. Den grünen Spargel gründlich waschen. Hinweis: Entfernt Erdreste und kleine Insekten.
2. Die holzigen Enden (ca. 2-3 cm) präzise abschneiden.
3. Die Stangen mit Küchenpapier absolut trocken tupfen. Hinweis: Feuchtigkeit verhindert die Knusprigkeit.
4. Spargel in einer Schüssel mit 15 ml Olivenöl, 3 g Salz und 2 g Pfeffer vermengen, bis jede Stange einen samtigen Ölfilm hat.
5. Den Airfryer auf 200°C vorheizen. Hinweis: Vorheizen sorgt für einen sofortigen Hitzeschock.
6. Den Spargel gleichmäßig im Korb verteilen, ohne die Stangen zu stark zu stapeln.
7. Für insgesamt 7-9 Minuten garen. Hinweis: Die Zeit variiert je nach Dicke der Stangen.
8. Nach der Hälfte der Zeit (ca. 4 Min) den 30 g geriebenen Parmesan gleichmäßig darüberstreuen.
9. Garen lassen, bis der Käse goldbraun ist und die Spitzen leicht knuspern.
10. Den fertigen Spargel ausnehmen und mit 5 ml Zitronensaft beträufeln.