Zutaten:

  • 250 g frischer Grünkohl (vom Strunk befreit)
  • 1 EL Olivenöl
  • 0.5 TL Meersalz
  • 0.25 TL Knoblauchpulver
  • 1 EL Hefeflocken
  • 1 Prise geräuchertes Paprikapulver

Anleitung:

  1. Waschen Sie den Grünkohl gründlich und entfernen Sie die harten Stiele. Geben Sie die Blätter in eine Salatschleuder, um jegliche Feuchtigkeit zu entfernen. Tupfen Sie den Kohl bei Bedarf mit einem Küchentuch trocken.
  2. Geben Sie den trockenen Kohl in eine große Rührschüssel. Träufeln Sie das Olivenöl darüber und fügen Sie Salz, Knoblauchpulver, Hefeflocken und Paprikapulver hinzu. Massieren Sie die Mischung etwa 1 Minute lang kräftig in die Blätter ein.
  3. Heizen Sie den Airfryer auf 130 °C vor. Verteilen Sie die Blätter locker im Garkorb, ohne sie zu stark zu stapeln.
  4. Garen Sie die Chips für 8 Minuten. Schütteln Sie den Korb nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu garantieren und Verbrennen zu verhindern.