Zutaten:

  • 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,3 kg)
  • 15 ml Olivenöl
  • 2 TL Meersalz
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 0.5 TL Knoblauchpulver
  • 0.5 TL Zwiebelpulver
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer
  • 0.25 TL getrockneter Thymian

Anleitung:

  1. Das Hähnchen mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen, um eine maximale Knusprigkeit der Haut zu gewährleisten.
  2. Das Fleisch dünn mit Olivenöl einreiben. Die Trockenmarinade (Salz, Paprika, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Pfeffer, Thymian) mischen und großzügig auf und unter der Haut sowie im Inneren verteilen.
  3. Die Beine des Hähnchens optional mit Küchengarn zusammenbinden.
  4. Das Hähnchen mit der Brustseite nach unten in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Bei 180°C für 30 Minuten garen.
  5. Das Hähnchen vorsichtig wenden, sodass die Brustseite nach oben zeigt. Die Temperatur auf 180°C erhöhen und weitere 25 Minuten garen, bis eine Kerntemperatur von 74°C an der dicksten Stelle der Brust erreicht ist.