Zutaten:

  • 2 Dosen (à ca. 150g) Thunfisch in Öl oder Wasser, gut abgetropft
  • 4 EL Mayonnaise
  • 2 EL fein gehackte rote Zwiebel
  • 1 EL gehackte Gewürzgurken
  • 1 TL Dijon Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Ein Spritzer Zitronensaft
  • 4 Scheiben Brot nach Wahl (z.B. Sauerteig, Vollkorn, Weißbrot)
  • Ca. 50g Butter, weich
  • Ca. 150g geriebener Käse nach Wahl (z.B. Cheddar, Gruyère, Emmentaler)

Anleitung:

  1. Thunfisch, Mayo, Zwiebeln, Gurken, Senf und ggf. Zitronensaft in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Jede Brotscheibe auf einer Seite mit Butter bestreichen.
  3. Zwei Brotscheiben mit der Butterseite nach unten in die Pfanne legen. Auf jede Scheibe die Hälfte des Thunfisch-Salats verteilen und mit Käse bestreuen.
  4. Die restlichen Brotscheiben mit der Butterseite nach oben auf den Käse legen.
  5. Die Toasts bei mittlerer Hitze braten, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist. Gelegentlich wenden, damit sie nicht anbrennen.
  6. Die Toasts halbieren und sofort servieren.