Zutaten:

  • 900g gefrorene Rösti, aufgetaut
  • 240ml saure Sahne
  • 305g Kondensierte Hühnercremesuppe
  • 115g ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, fein gehackt
  • 200g geriebener Cheddar-Käse
  • 115g ungesalzene Butter, geschmolzen (für den Belag)
  • 80g zerdrückte Cornflakes
  • 30g geriebener Parmesan (optional, für zusätzlichen Geschmack)

Anleitung:

  1. Ofen auf 175°C vorheizen. Eine 23x33 cm Backform einfetten.
  2. In einer großen Schüssel aufgetaute Rösti, saure Sahne, Hühnercremesuppe, geschmolzene Butter, Salz, Pfeffer, gehackte Zwiebel und geriebenen Cheddar-Käse vermischen. Gut verrühren.
  3. In einer separaten Schüssel geschmolzene Butter und zerdrückte Cornflakes vermischen. Bei Bedarf geriebenen Parmesan hinzufügen. Gut vermischen.
  4. Die Kartoffelmischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben.
  5. Die Cornflakes-Mischung gleichmäßig über die Kartoffelmischung streuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und sprudelnd sind.
  7. Vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen lassen.