Zutaten:

  • 60 ml (1/4 Tasse) Honig
  • 60 ml (1/4 Tasse) Sojasauce
  • 30 ml (2 EL) Reisessig
  • 15 ml (1 EL) Sesamöl
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 TL frischer Ingwer, gerieben
  • 1/2 TL Chiliflocken (optional)
  • 600 g Hähnchenbrustfilet, in Stücke geschnitten
  • 40 g (1/4 Tasse) Speisestärke
  • 1 Ei, leicht verquirlt
  • Pflanzenöl, zum Anbraten
  • Sesamsamen (Optional)
  • Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (Optional)

Anleitung:

  1. Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel verrühren.
  2. Hähnchenstücke in mundgerechte Größe schneiden.
  3. Das Hähnchen mit der Speisestärke vermischen, dann das Ei darüber geben und vermengen.
  4. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenstücke portionsweise goldbraun anbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  5. Überschüssiges Öl aus der Pfanne entfernen. Die Marinade in die Pfanne geben und unter Rühren aufkochen lassen, bis sie eindickt.
  6. Die gebratenen Hähnchenstücke in die Soße geben und gut vermischen.
  7. Mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.