Zutaten:

  • 4 Hähnchenkeulen (ca. 600g), mit Haut
  • 600g Kartoffeln, festkochend, geviertelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Reisessig
  • 1 TL geriebener Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1 EL gehackte Petersilie (optional)

Anleitung:

  1. Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Kartoffeln mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in der ofenfesten Pfanne vermischen. Zwiebeln hinzufügen.
  3. Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen und zwischen die Kartoffeln in die Pfanne legen.
  4. Die Pfanne für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben.
  5. Währenddessen Honig, Sojasauce, Reisessig, Ingwer und gepressten Knoblauch in einer Schüssel verrühren.
  6. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Honig-Knoblauch-Soße gleichmäßig über Hähnchen und Kartoffeln gießen.
  7. Die Pfanne zurück in den Ofen schieben und weitere 15 Minuten backen, oder bis das Hähnchen gar ist (Kerntemperatur 74°C) und die Kartoffeln weich und goldbraun sind.
  8. Mit gehackter Petersilie garnieren (optional) und heiß servieren. One Pan Honey Garlic Chicken