Zutaten:

  • 150 g frischer Bio-Ingwer
  • 200 ml Wasser
  • 2 große Zitronen (frisch gepresst)
  • 1 große Orange (frisch gepresst)
  • 1 mittelgroßer Apfel
  • 1 TL Kurkumapulver
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 1 EL Honig

Anleitung:

  1. Wasche den Bio-Ingwer und den Apfel gründlich ab. Da es Bio-Produkte sind, ist kein Schälen nötig. Schneide beides in ca. 2 cm große Würfel.
  2. Presse die Zitronen und die Orange frisch aus.
  3. Gib die Ingwerstücke, Apfelwürfel, den Zitrussaft, Wasser, Kurkuma, Pfeffer und optionalen Honig in einen Hochleistungsmixer.
  4. Mixe die Zutaten auf höchster Stufe für 60 seconds, bis eine homogene, leuchtend gelbe Flüssigkeit entsteht.
  5. Seihe die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch ab, um Fasern zu entfernen, und fülle das Konzentrat in eine saubere Glasflasche.