Zutaten:

  • 150 g frischer Bio-Ingwer (mit Schale)
  • 2 Bio-Zitronen (geschält, halbiert)
  • 2 Bio-Orangen (geschält, halbiert)
  • 80 g Honig
  • 400 g Wasser (still oder gefiltert)
  • 1 TL Kurkuma (gemahlen)
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Anleitung:

  1. Waschen Sie den Bio-Ingwer gründlich ab und schneiden Sie die Knolle in ca. 2 cm große Stücke. Die Zitronen und Orangen schälen, sodass die weiße Haut weitgehend entfernt ist.
  2. Geben Sie die Ingwerstücke in den Mixtopf und zerkleinern Sie diese 10 Sek./Stufe 10. Schieben Sie die Masse mit dem Spatel nach unten.
  3. Fügen Sie die halbierten Zitronen, Orangen, den Honig, Wasser sowie Kurkuma und Pfeffer hinzu. Mixen Sie alles für 1 Min./Stufe 10.
  4. Gießen Sie die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch in eine Schüssel. Drücken Sie den Trester gut aus und füllen Sie den Shot in eine sterilisierte Glasflasche um.