Zutaten:

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 kleine gelbe Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 (800g) Dose gehackte Tomaten
  • 1 (425g) Dose Tomatensauce
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • ½ Teelöffel getrockneter Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 (500g) Packungen haltbare Gnocchi
  • 1 ½ Tassen geriebener Mozzarella-Käse, geteilt
  • ½ Tasse geriebener Parmesan-Käse, geteilt

Anleitung:

  1. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Zwiebel sautieren, bis sie weich ist.
  3. Knoblauch hinzufügen und kochen, bis er duftet (ca. 30 Sekunden).
  4. Gehackte Tomaten, Tomatensauce, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer einrühren.
  5. 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  6. Gnocchi zur Tomatensauce geben. Vorsichtig umrühren, um sie zu überziehen.
  7. 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie durchgewärmt sind.
  8. Gnocchi-Mischung in die vorbereitete Auflaufform gießen.
  9. 1 Tasse Mozzarella und ¼ Tasse Parmesan gleichmäßig über die Gnocchi streuen.
  10. Im vorgeheizten Ofen bei 190°C 20 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.
  11. Grill einschalten und 1-2 Minuten grillen, oder bis der Käse goldbraun ist. Vorsicht vor dem Verbrennen!
  12. Restlichen Mozzarella und Parmesan darüber streuen.
  13. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.