Zutaten:

  • 400 g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
  • 15 ml Olivenöl
  • 5 g Salz
  • 3 g geräuchertes Paprikapulver
  • 3 g gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 g Knoblauchpulver
  • 1 g Cayennepfeffer

Anleitung:

  1. Kichererbsen in einem Sieb gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
  2. Die Kichererbsen auf Küchenpapier verteilen und vollständig trocken tupfen. Lose Häutchen entfernen, um die Knusprigkeit zu erhöhen.
  3. Trockene Kichererbsen in eine Schüssel geben und zuerst mit dem Olivenöl vermengen, bis sie gleichmäßig benetzt sind.
  4. Salz, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer hinzufügen und gründlich vermischen.
  5. Den Airfryer auf 190 °C vorheizen und die Kichererbsen in den Korb geben.
  6. 15 bis 20 Minuten rösten, wobei der Korb alle 5 Minuten kräftig geschüttelt wird, bis die Kichererbsen goldbraun und knackig sind.