Zutaten:

  • 800 g rohe Kartoffeln (z. B. festkochende Sorten wie Sieglinde oder Ackerbaukartoffeln)
  • 2 EL Olivenöl (30 ml)
  • 1 TL Paprikapulver (6 g)
  • ½ TL Knoblauchpulver (2 g)
  • ½ TL Salz (3 g)
  • ¼ TL frisch gemahlener Pfeffer (1 g)
  • Frische Kräuter zum Garnieren (Petersilie oder Schnittlauch)

Anleitung:

  1. Kartoffeln gründlich waschen und schälen (optional).
  2. In gleichmäßige Würfel oder Stifte schneiden (ca. 2 cm große Stücke).
  3. Kartoffelstücke in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Heißluftfritteuse auf 200 °C (390 °F) vorheizen.
  5. Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse geben und gleichmäßig verteilen.
  6. Für 20-25 Minuten knusprig garen, dabei einmal während des Kochens durchschütteln.
  7. Visuelle Kontrolle: Kartoffeln sollten goldbraun und knusprig sein.
  8. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.