Zutaten:

  • 4 mittelgroße Kartoffeln (festkochend oder vorwiegend festkochend, z.B. Annabelle oder Linda) (ca. 700g)
  • 2 Esslöffel Olivenöl (oder ein anderes hitzebeständiges Öl) (30 ml)
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß) (5 ml)
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver (2.5 ml)
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian oder Rosmarin (2.5 ml)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch) zum Garnieren

Anleitung:

  1. Kartoffeln gründlich waschen und ggf. bürsten. Je nach Größe halbieren oder vierteln (gleichmäßige Stücke sorgen für gleichmäßiges Garen).
  2. Kartoffelstücke in eine Schüssel geben. Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Thymian (oder Rosmarin), Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen, bis die Kartoffeln gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
  3. Heißluftfritteuse vorheizen (falls erforderlich) auf 200°C.
  4. Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln nicht zu dicht liegen, um eine optimale Luftzirkulation zu gewährleisten. Bei Bedarf in zwei Portionen garen.
  5. Kartoffeln für 20-25 Minuten in der Heißluftfritteuse garen, dabei einmal wenden. Die Kartoffeln sollten außen goldbraun und innen weich sein. Mit einer Gabel prüfen, ob sie gar sind.
  6. Ofenkartoffeln aus der Heißluftfritteuse mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.