Zutaten:

  • Speckscheiben (Bauchspeck oder Frühstücksspeck), ca. 6-9 Scheiben (ca. 150-225g)
  • Küchenpapier

Anleitung:

  1. Den mikrowellengeeigneten Teller mit zwei bis drei Lagen Küchenpapier auslegen.
  2. Die Speckscheiben nebeneinander auf das Küchenpapier legen. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen, sonst werden sie nicht gleichmäßig knusprig.
  3. Die Speckscheiben mit zwei weiteren Lagen Küchenpapier abdecken. Dies absorbiert das austretende Fett und sorgt für noch knusprigeren Bacon.
  4. Den Teller in die Mikrowelle stellen und für 3-6 Minuten bei hoher Leistung erhitzen. Die genaue Zeit hängt von der Leistung Ihrer Mikrowelle und der Dicke der Speckscheiben ab. Achten Sie auf die Garstufe.
  5. Nach der Hälfte der Zeit den Bacon überprüfen. Er sollte leicht knusprig sein. Bei Bedarf die Garzeit um 1-Minuten-Intervalle verlängern, bis der Bacon die gewünschte Knusprigkeit erreicht. Vorsicht, er wird nach dem Herausnehmen noch etwas fester!
  6. Den fertigen Bacon vorsichtig vom Teller nehmen und auf einer frischen Lage Küchenpapier abtropfen lassen.
  7. Den knusprigen Mikrowellen-Bacon warm servieren.