Zutaten:

  • 120 ml frisch gepresster Zitronensaft (ca. 3–4 große Zitronen)
  • 300 ml kaltes, stilles Filterwasser
  • 60 ml Ahornsirup (Grad A oder B)
  • 1 großzügiger TL Blaues Spirulina-Pulver (Phycocyanin)
  • Eine Prise Meersalz
  • 1–2 Tassen Eiswürfel
  • 300–400 ml eiskaltes Mineralwasser oder Soda
  • Frische Minzblätter (nach Bedarf)
  • 2 dünne Zitronenscheiben

Anleitung:

  1. Vorbereitung des Konzentrats: Den Zitronensaft, das stille Wasser, den Ahornsirup und die Prise Salz in einen Shaker (oder ein großes Gefäß) geben.
  2. Spirulina auflösen: Das Blaue Spirulina-Pulver hinzufügen. Kräftig schütteln oder mit einem kleinen Schneebesen rühren, bis das Pulver vollständig aufgelöst und keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
  3. Abschmecken: Die Meerjungfrauen-Basis probieren und die Süße gegebenenfalls anpassen (mehr Sirup für Süße, mehr Zitrone für Säure).
  4. Gläser vorbereiten: Die beiden Longdrink-Gläser bis oben hin mit Eiswürfeln füllen.
  5. Garnieren (optional): Jeweils eine Zitronenscheibe und etwas Minze seitlich an die Innenseite des Glases drücken.
  6. Basis eingießen: Die vorbereitete blaue Limonaden-Basis gleichmäßig auf die beiden Gläser verteilen (die Gläser sind nun etwa zur Hälfte gefüllt).
  7. Aufgießen: Jedes Glas langsam mit dem kalten Mineralwasser oder Soda auffüllen.
  8. Servieren: Sofort mit einem Strohhalm servieren. Ein kurzes, vorsichtiges Umrühren ist erlaubt, um die Basis mit dem Sprudel zu vermischen.