Zutaten:

  • 500 g Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten
  • 200 g Naturjoghurt (Vollfett oder fettarm)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • Saft von 1 Zitrone

Anleitung:

  1. Hähnchen vorbereiten: In einer Schüssel die Hähnchenstücke bereitstellen.
  2. Marinade zubereiten: Joghurt, Öl, Knoblauch, Gewürze, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in einer Schüssel gut vermischen.
  3. Hähnchen marinieren: Hähnchenstücke in die Marinade geben und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind.
  4. Marinierzeit: Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen.
  5. Grillen oder Braten: Den Grill oder die Pfanne vorheizen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten pro Seite grillen, bis es vollständig durchgegart ist (innere Temperatur: 75 °C).
  6. Servieren: Das Hähnchen vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.