Zutaten:

  • 2 Lachsfilets, à ca. 150g (5.3 oz)
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 kleine Zucchini
  • 1/2 Paprika
  • 1/4 Brokkoli
  • 1 EL Butter (ca. 15g / 0.5 oz)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Italienische Kräutermischung
  • Frischer Dill

Anleitung:

  1. Lachsfilets abspülen, trocken tupfen und auf Gräten überprüfen. Beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zucchini, Paprika und Brokkoli waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Zwei Stücke Backpapier (ca. 30x30 cm / 12x12 inches) vorbereiten. Gemüse auf die Backpapierstücke verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Je ein Lachsfilet auf das Gemüse legen. Mit italienischen Kräutern bestreuen und eine kleine Butterflocke darauf platzieren. Mit frischem Dill garnieren.
  5. Das Backpapier zu Päckchen falten und die Enden fest verdrehen, so dass keine Luft entweichen kann. Mit einem Holzspieß oder Küchengarn fixieren.
  6. Die Lachstaschen in die Heißluftfritteuse legen und bei 160 °C (320°F) für 15 Minuten garen.
  7. Lachstaschen aus der Heißluftfritteuse nehmen, vorsichtig öffnen (Achtung, heiß!), und sofort servieren.