Zutaten:

  • 4 EL (57g) Ungesalzene Butter, plus etwas mehr zum Einfetten der Form
  • 280g Marshmallows (Mini oder Standard)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Lebkuchengewürz
  • 120g Reis-Krispies
  • Optional: 1/4 TL Meersalz
  • Optional: Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

  1. Backform mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Butter in einem großen Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
  3. Marshmallows hinzufügen und unter Rühren schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht. Nicht braun werden lassen!
  4. Vanilleextrakt, Lebkuchengewürz und ggf. Salz einrühren.
  5. Reis-Krispies hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
  6. Die Masse in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verteilen. Mit einem leicht gebutterten Spatel oder den Händen (auch leicht gebuttert!) andrücken.
  7. Mindestens 10 Minuten abkühlen lassen (oder länger, wenn man es eilig hat!).
  8. In Riegel schneiden und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.