Zutaten:

  • 250 g Weizenmehl (Type 405)
  • 250 g Zucker
  • 125 g ungesalzene Butter, zimmerwarm
  • 4 große Eier
  • 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 125 ml Milch
  • 50 g ungesüßter Kakao

Anleitung:

  1. Heize den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor.
  2. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
  3. Eier nacheinander unterrühren, bis die Masse homogen ist.
  4. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen.
  5. Abwechselnd die Mehlmischung und die Milch unter die Butter-Ei-Masse rühren.
  6. Die Hälfte des Teigs in eine separate Schüssel geben und Kakao untermischen.
  7. Abwechselnd helle und dunkle Teigmischung auf das Backblech geben und mit einer Gabel marmorieren.
  8. Ca. 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. Den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor du ihn in Stücke schneidest.