Zutaten:

  • 2 große Eier
  • 1 EL Milch oder Sahne (ca. 15 ml)
  • 1 TL Butter (ca. 5g), optional
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Schnittlauch, Käse (gerieben), Speckwürfel

Anleitung:

  1. Eier, Milch/Sahne, Salz und Pfeffer in der mikrowellengeeigneten Schüssel mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen gut verquirlen.
  2. Falls gewünscht, die Butter in kleinen Flöckchen dazugeben.
  3. Die Schüssel für 30 Sekunden in die Mikrowelle geben.
  4. Die Mischung aus der Mikrowelle nehmen und gründlich umrühren, damit alles gleichmäßig gart.
  5. Nochmals für 30-60 Sekunden (je nach Mikrowellenleistung) in die Mikrowelle geben. Achte darauf, dass das Rührei nicht zu trocken wird.
  6. Das Rührei sollte leicht gestockt, aber noch etwas feucht sein.
  7. Nach Geschmack mit Schnittlauch, Käse oder Speckwürfeln garnieren und sofort servieren.