Zutaten:

  • 2 große Eier (Größe M/L)
  • 2 Esslöffel Milch oder Sahne (30 ml)
  • 1 Esslöffel geriebener Käse (z.B. Cheddar, Gouda oder Parmesan) (ca. 5g)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Eine Prise gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)

Anleitung:

  1. Eier in einer mikrowellengeeigneten Tasse/Schüssel verquirlen.
  2. Milch/Sahne und Käse hinzufügen und verrühren.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, ggf. Kräuter hinzufügen.
  4. Für 30 Sekunden in die Mikrowelle geben, dann umrühren.
  5. Weitere 30-60 Sekunden in die Mikrowelle geben, bis das Rührei gestockt ist (aber noch leicht feucht aussieht).
  6. Sofort servieren und genießen.