Zutaten:

  • 45 ml Premium Gin (botanisch-würzig)
  • 20 ml frischer Zitronensaft (fein gesiebt)
  • 15 ml Earl Grey Sirup (oder einfacher Zuckersirup)
  • 60 ml trockener Sekt oder Crémant (gut gekühlt)
  • 1 Messerspitze essbarer Gold-Glitzer (Lebensmittelqualität)
  • 1 langer Zitronenzesten-Twist
  • 1 frischer Rosmarinzweig

Anleitung:

  1. Gläser vorkühlen. Stelle dein Glas für mindestens 10 minutes in den Froster bis es milchig-weiß beschlägt.
  2. Gin abmessen. Gib 45 ml Gin in den Shaker.
  3. Säure hinzufügen. Gieße 20 ml gesiebten Zitronensaft dazu.
  4. Süße ergänzen. Füge 15 ml Earl Grey Sirup hinzu.
  5. Glitzer einrühren. Gib die Messerspitze Gold Glitzer direkt in die Mischung bis die Flüssigkeit metallisch schimmert.
  6. Eis zugeben. Fülle den Shaker großzügig mit festen Eiswürfeln.
  7. Kräftig schütteln. Shakes für 15 seconds bis die Außenseite des Shakers eiskalt ist.
  8. Abseihen. Gieße die Mischung durch ein feines Sieb in das gekühlte Glas.
  9. Auffüllen. Topfe den Drink vorsichtig mit 60 ml eiskaltem Sekt auf.
  10. Garnieren. Dekoriere mit dem Rosmarinzweig und dem Zitronentwist bis das Aroma aufsteigt.