Zutaten:

  • 500 g Leberkäse (frisch oder vakuumiert)
  • 1 EL Sonnenblumenöl (zum Einfetten der Form)
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Paprika (edelsüß)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt (optional, für zusätzlichen Geschmack)
  • Auf Wunsch: Bauernbrot oder Brezen zum Servieren
  • Senf (zum Dippen)

Anleitung:

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen. Kastenform mit Sonnenblumenöl einreiben und optional mit Backpapier auskleiden.
  2. Leberkäse in die Schüssel geben. Salz, Pfeffer und Paprika hinzufügen und gut vermengen.
  3. Die Leberkäse-Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
  4. Leberkäse für ca. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseite schön goldbraun ist.
  5. Leberkäse aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.