Omas Eierkuchen Rezept Einfach Fluffig wie von Mutti

Anleitung:

1. Mehl, Milch, Eier, Zucker, Salz und zerlassene Butter in einer Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Butter oder Öl ausfetten.
3. Eine kleine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben und verteilen.
4. Wenn die Oberfläche Bläschen bildet und der Rand leicht gebräunt ist, den Eierkuchen vorsichtig mit einem Pfannenwender wenden.
5. Auf der zweiten Seite goldbraun backen.
6. Die fertigen Eierkuchen auf einem Teller stapeln und warm servieren. Ein einfaches Eierkuchen Rezept für jedermann!